Grundsätzliches zum Frühstück In vielen Reiseprospekten liest man: „Kontinentales Frühstück“. Dieser Begriff kommt aus England und beinhaltet 4 Komponenten. 1 heißes Getränk, ein Gebäck, wie Brot oder Semmel, Butter und Marmelade. Stellt der Gastronom noch Wurst oder Käse zur Verfügung, spricht man von einem erweiterten Frühstück. Am anderen Ende der Frühstücksskala liegt der Brunch. Das Wort Brunch setzt sich zusammen aus Breakfest (Frühstück) und Lunch (Mittagessen).